BARDOLINO CLASSICO D.O.C. Uve: Corvina, Rondinella, Molinara Vino rosso: tranquillo da pranzo. Colore: Rosso rubino. Profumo: delicatamente vinoso e fragrante. Sapore: Asciutto, di corpo leggero, morbido, elegante con leggero retrogusto amarognolo. Servire: a 14-16°C. Si accosta bene ai primi piatti in genere, oppure a carni leggere. Sistema di allevamento: cordone speronato semplice Vinificazione: macerazione di 8-10 giorni con le bucce in fermentazione a temperatura controllata. Invecchiamento: 6 mesi in botti di acciaio e affinamento in bottiglia di almeno 1 mese. Grado alcolico: 12% vol. Acidità totale: 5,5 gr/lt
Azienda Agricola I MOLINI - Via Valle Molini, 5/a - Custoza di Sommacampagna (VR) Tel./Fax 045 6301642 imolini@cantinaimolini.com